단무지무침 레시피
초간단 밑반찬 만들기
아무나 하는 쉬운 요리
- 김밥에 빠지면 안 되는 필수 재료가 바로 단무지죠! 얼마 전 김밥 만들어 먹느라고 샀는데 예상보다 많이 쓰지를 못해서 남은 걸로 단무지무침 밑반찬을 만들어 봤어요. 단무지 자체가 맛이 강하지만 고춧가루, 참기름을 넣고 무쳐 놓으면 새콤달콤 고소~하니 입맛 돋우는 데 또 한몫하거든요.
- 들어가는 재료가 너~무 간단하고 만들기도 너~무 쉬워서 요리왕초보 분들, 자취생분들께 추천합니다. 남은 재료로 하느라 양이 적지만 많이 하실 분들은 비율만 맞춰서 양 늘려주시면 됩니다.
단무지무침 초간단 밑반찬 만들기 아무나 하는 쉬운 요리
주재료-밥숟가락 기준
단무지 100g
대파나 쪽파 1, 다진 마늘 0.5
양념
참기름, 고춧가루, 통깨
모두 0.5스푼
초간단 레시피 요약
- 볼에 먹기 좋게 썬 단무지와 다진 마늘 0.5, 파 1을 넣고 참기름, 고춧가루, 통깨 0.5스푼씩을 넣어 잘 버무리면 완성!
단무지무침 만들기
- 제가 사용한 단무지는 김밥용으로 길쭉한 거라 한입에 먹기 좋도록 잘게 썰었어요. 단무지 모양에 따라 각자 먹기 좋은 크기로 자르시면 될 것 같아요. 저는 아주 약간의 찜찜함이 있어서 물에 살짝 헹궜는데 개의치 않으시면 그냥 써도 됩니다. 대파나 쪽파도 잘게 쫑쫑 썰어줍니다.
- 볼에 단무지를 담고 위의 재료를 모두 한꺼번에 넣어주세요. 파 1스푼, 다진 마늘 반 스푼, 참기름, 고춧가루, 통깨 반 스푼씩 넣고 손으로 조물조물 잘 섞이도록 버무려주면 끝입니다. 너무너무 쉽죠? 아무나 하는 쉬운 요리 맞지요? 밑반찬 만들기 5분도 안 돼서 하나 뚝딱했습니다.
- 물에 헹궜다가 사용할 경우에는 단무지 자체에 있는 간이 어느 정도 빠져나가기 때문에 버무리면서 하나 먹어보고 간이 조금 약하거나 심심하다 싶으면 설탕, 식초를 1/3 정도씩 추가해 보세요. 비율만 동일하게 맞춰서 조절하면 됩니다.
- 김밥용 단무지 5줄을 저울에 달아보니 100g 정도 되더라고요. 작은 반찬통에 담으니 딱 맞았어요. 단무지무침 저렴하고 양 많아서 가성비로도 최고랍니다. 다음번엔 김밥용 말고 따로 양 많이 사서 만들어 둬야겠어요. 이상 아무나 하는 쉬운 요리 초간단 밑반찬 만들기 단무지무침 레시피였습니다. 맛있게 드세요!
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