닭가슴살볶음밥 레시피 고깃집 볶음밥 만들기 냉동 닭가슴살 요리
닭가슴살볶음밥 레시피
고깃집 볶음밥 만들기
닭가슴살볶음밥 만들기
냉동 닭가슴살 요리
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냉동실에 잠들어 있는 냉동 닭가슴살을 처리하려고 볶음밥을 만들었어요.
닭가슴살 먹는 분들 보통은 다이어트용으로 많이 먹지만 저는 강아지
간식용으로 산 거라 제가 잘 먹지 않다 보니 양이 너무 많더라고요. 그래서 꽤
오랫동안 보관 중이었죠.
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이번에 묵은 건 처리를 하고 새로 사는 게 좋을 것 같아서 뭘 해 먹을까
찾아보다가 고깃집 볶음밥 맛과 거의 흡사하다는 레시피 하나를 발견해 바로
만들어 봤답니다. 집에서 해 먹는 건데 정말 고깃집 볶음밥 맛이 날까?
싶었는데 정말 그 맛이 나긴 납니다!
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레시피 보시면 아시겠지만 들어가는 재료도 특이한 건 없고 간단한 것들 뿐이라
만드는 법 그대로만 하면 요리 초보도 성공할 수 있습니다. 자취하시는
분들에게도 딱일 것 같아서 이 레시피 따라 해 보시는 거 추천드려요!
닭가슴살볶음밥 레시피 간단한 재료로 만드는 법
주재료
냉동 닭가슴살 100g,
양배추 두 줌
치즈 20g, 다진 마늘 1
양념-밥숟가락 기준
간장 1, 고춧가루 2, 굴소스 0.5
김, 참기름, 통깨
닭가슴살볶음밥 레시피 요약
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팬에 기름 두르고 닭가슴살 100g, 양배추 두 줌, 다진 마늘 1스푼을 넣고
볶는다.
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간장 1, 고춧가루 2, 굴소스 0.5 스푼을 넣고 강불에 바싹 볶는다.
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다 익었으면 참기름 1스푼, 김가루, 통깨를 뿌린 후 비벼주고 그 위에 치즈
올려서 녹여주면 완성
닭가슴살과 야채 볶기
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닭가슴살과 양배추는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주신 다음 프라이팬에 기름을
두르고 닭가슴살과 양배추, 다진 마늘 1을 넣고 볶아주는데요. 저는 냉동
닭가슴살을 해동 없이 사용하느라 팬에 먼저 올려 살짝 익힌 후에 가위로
잘라줬답니다.
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고기와 양배추가 잘 익었으면 이제 양념만 해주면 돼요. 간장 1T, 고춧가루 2T,
굴소스 0.5T를 넣고 골고루 잘 섞이도록 저어주면서 강 불에 볶아주세요.
닭가슴살 볶음밥 위에 치즈 얹기
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고깃집 볶음밥 맛처럼 만들어야 하니까 팬에 쫙 펼쳐눌러서 잠시 동안만 그대로
두세요. 누룽지 만드는 것처럼요. 바싹 익혔다 싶으면 불 끄고 참기름 한 바퀴
둘러주시고 김가루와 깨를 뿌려주시면 완성입니다!
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그대로 먹어도 맛있지만 더 맛있게 먹으려면 그릇에 담고 그 위에 모짜렐라
치즈를 올려 전자레인지에 1분간 돌려주세요. 전자레인지에 넣지
않는 방법으로는 그릇에 담기 전에 프라이팬에서 바로 모짜렐라 치즈를
뿌리고 뚜겅 덮고 약불에 3분 정도 더 익혀줍니다.
닭가슴살볶음밥 고깃집 볶음밥 맛처럼 만들기 완성!
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쭉쭉 늘어나는 치즈와 함께 먹으면 쫄깃한 식감과 고소한 맛 때문에 훨씬
맛있어요~ 어떤 맛이냐면 고깃집 중에서도 닭이니까 춘천 닭갈비 있잖아요?
그거 먹으러 가면 닭갈비 먹고 나서 볶음밥 만들어 주잖아요? 딱 그거랑 비슷한
맛이에요~! 상상만 해도 맛있지 않나요?
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김은 그냥 도시락 김 잘라서 넣어주시면 되고요. 양배추 없으면 양파로
대신해도 괜찮았어요. 고깃집 볶음밥이 먹고 싶거나 냉동 닭가슴살 처치가
어려울 땐? 재료도 간단하고 만들기 쉬운 요리 닭가슴살볶음밥 선택해 보세요.
