이번에도 백종원 님의 레시피로 맛있는 소불고기를 만들었어요. 요즘 간단한 레시피가 많이 나오고 인기도 많은데요. 알고 보면 그런 레시피들이 거의 4~5년 전에 백종원 님이 이미 공개한 레시피를 변형한 게 많더라고요.
그래서 요즘은 아예 첨부터 백종원 님의 레시피 위주로 먼저 찾아본답니다. 이번 소불고기는 생각보다 정말 간단했는데요. 들어가는 재료도 몇 가지 안되고 만들기도 쉬웠기 때문에 금방 따라 할 수 있었어요.
집에서 소불고기 양념 간단하게 만들기 백종원 레시피
주재료불고기용 소고기 300g양파 1/2개, 대파 반 대표고버섯 한 줌양념 재료 - 밥숟가락 기준진간장 3, 설탕 2, 물엿 0.5다진 마늘 1, 참기름 1.5통깨, 미원, 후추 살짝
소불고기 만들기 요약
- 소고기에 설탕 2, 물엿 반 스푼, 다진 마늘 1을 넣고 버무려서 10분 정도 잠시 재워둔다.
- 그동안 채소를 채 썰어서 준비하고 재워둔 고기에 진간장 3을 추가해 섞어준 다.
- 이제 채소까지 모두 넣은 후 참기름 1.5스푼, 후추를 적당히 뿌려 버무린다.
- 먹을 만큼 팬에 올려 볶아주고 그릇에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 완성
소불고기 양념 백종원 레시피
재료만 준비되면 만드는 건 너무 간단했어요. 넓은 볼에 고기를 담고 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣어서 버무린 후 10분 정도 잠시 재워둡니다.
그리고 채소를 썰어주는데요. 양파, 표고는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어줘요.
아까 재워둔 고기에 진간장 3스푼을 넣어 섞은 다음 채소를 전부 넣고 참기름, 후춧가루를 뿌려 버무려줘요.
집에서 소불고기 만들기
이제 버무려 놓은 재료를 볶아주기만 하면 끝입니다. 팬에 먹을 만큼 재료 올리고 센 불에서 잘 저어주며 볶아요.
조미료에 거부감 없으신 분들은 미원 조금 넣어줘도 된다고 해요. 물을 따로 넣지 않았는데도 익히다 보면 물이 조금씩 나오더라고요.
소불고기 간단하게 만들기 완성
잘 익었으면 이제 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다! 참~ 쉽쥬?
소불고기를 만드는 방법도 여러 가지가 있지만 이 방법이 가장 간단하게 만드는 방법이라고 해요. 찾아 본 다른 레시피에는 갈아만든 배나 파인애플이 들어가는 레시피도 있었는데요.
맛에는 차이가 있을 수 있겠지만 재료를 새로 사야하기 때문에 선뜻 따라 하기가 쉽지 않았거든요.
이 레시피는 모든 재료가 집에 기본적으로 구비하고 있는 것들이라 시도하는 거 자체가 어렵지 않았어요. 이대로만 해도 충분히 생각하고 있던 소불고기 맛이 나더라고요.
집에서 소불고기 양념 간단하게 만들기 원하시는 분들은 이 레시피 참고해 보세요~ 정말 쉬워요!
