초간단 계란 라면볶이 레시피백종원의 90초 볶음라면 만들기간단한 라면볶이 만드는 법
이번엔 백종원 님의 라면 레시피 중에 소유진 님이 가장 좋아한다는 계란 라면볶이를 해봤습니다. 정말 간단한데 먹어 보니 지금까지 라면볶이 한 것 중에서 저도 이게 제일 괜찮더라고요.
백종원 님의 채널에서는 일명 90초 볶음라면이라고 부르는데요. 지난번에 올렸던 기름 라면볶이에서 계란 하나만 추가된 레시피랍니다.
계란 하나 차이가 이렇게 큰 건지 이거 하면서 처음 알았답니다. 만드는 방법도 엄청 간단하니까 꼭 해 보세요. 출출할 때 간식으로 먹기에도 딱 좋아요.
초간단 계란 라면볶이 레시피 백종원의 90초 볶음라면 만들기
라면 1봉, 식용유 3스푼, 달걀 1
볶음라면 만들기 요약
- 끓는 물에 면을 넣는 동시에 팬에 기름을 두르고 계란 하나를 깨서 넣는다.
- 계란이 익기 전에 노른자를 터뜨려서 대충 휘저어주고 익으면 잘게 잘라준다.
- 건더기, 분말수프도 추가해서 섞으면서 볶아주고, 면이 거의 다 익었으면 면까지 추가해서 볶으면 끝
면 삶기
일단 처음에는 보통 라면 끓이듯이 삶아줍니다. 물은 어차피 나중에 버릴 거라 양 신경 쓰지 않아도 돼요.
끓는 물에 면을 넣는 순간부터 바로 프라이팬에 계란후라이를 시작합니다.
계란후라이에 수프 넣고 섞기
면이 삶아지는 동안 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란 하나를 깨서 튀기듯이 익혀주는데요. 노른자는 터트려서 스크램블 만들듯이 휘저어줘요.
그리고 계란이 익으면 숟가락으로 잘게 자른 다음 건더기 수프와 분말수프를 넣고 섞으면서 볶습니다.
저는 건더기 수프가 없어서 다진 대파를 넣어줬답니다.
면과 함께 볶기
양념이 잘 섞이면 그 위에 삶은 면까지 올려서 잘 섞어주며 볶으면 끝이에요! 진짜 간단하죠?
백종원 님 레시피는 믿고 만든답니다. 간단하다 하면서 가정집에서 잘 안 쓰는 재료를 사용한다거나 조미료 빼고 말한다거나 그런 거 없고 간단하다 하면 정말 말 그대로더라고요.
초간단 계란 볶음라면 완성
그릇에 담아주기만 하면 초간단 계란 라면볶이 완성이에요~ 달걀 하나만 추가된 거라 별거 아닌 것 같은데 먹어보면 기존 기름 라면볶이와는 확실히 다른 맛이에요.
출출하거나 밥 아닌 간식이나 주전부리가 당길 때 해먹기 딱 좋고요. 라면은 식사 대용이지만 요건 국물이 없으니까 부담 없이 먹을 수 있어요.
이거 알고 나서는 끓여 먹는 것보다 더 자주 먹고 있습니다. 라면 남는 거 있으면 이렇게도 드셔보세요. 맛있으니까요!
